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作者：Andrew Fazekas／呂玉嬋編譯美國國家地理學會（National Geographic Society）已有130年歷史，對人類知識和心智的影響及貢獻，是無遠弗屆的。這個學會也是目前世界上組織最大的非營利組織。除了雜誌和電視頻道之外，這個學會也提供一項新聞服務（National Geographic News Service），由他們的專家提供最新的有關人、動物、環境等訊息，分別出現在該會社的新聞頻道及網站。講義與國家地理學會的這項合作，每月以固定專輯方式出現，由資深譯者呂玉嬋主編、翻譯。火星是距離太陽第四近的岩質行星，大眾與科學家對它總是抱著無限的想像和興趣。二○一八年十一月底，美國太空總署（NASA）的洞察號歷經半年，終於降落在火星上，在它帶回更多關於火星的真相以前，讓我們看看火星有哪些尚未解開的大謎題。一、火星現在有液態水流動嗎？ 火星的大氣又冷又稀薄，地表上的液態水不是早已蒸發，就是凍結在泥土中。根據過去四十年所拍攝到的照片，火星地表似乎有數不清的乾涸河道和峽谷，很可能是遠古時期湍流沖蝕而成的。科學家推測，有一部分的水目前以冰的形式藏於地表底下，而在更深的地層或許還有地下水。未來人類如果想到火星旅行，關鍵的前提就是找出這些可能存在的水資源。二、為什麼火星北半球平坦，南半球多坑洞呢？ 一九七○年代，美國首度繪製出火星的地形全圖，發現火星北半球與南半球地貌截然不同，高度相差五千至八千公尺。有人推測，可能是因為熱對流等內部地質作用的影響，也有人猜想，北半球的大盆地以前是汪洋大海，所以地勢較低、較平坦。而更「暴力」的推測是，或許在數十億年前，有顆相當月球大小的行星撞向火星的南極，導致火山活動增加，噴出的物質構成了今日南半球凹凸不平的高原。三、火星大氣中的甲烷是怎麼來的？ 近年科學家發現火星的甲烷量飆升，代表甲烷仍在生成過程中。科學家指出，地球大氣中的甲烷多是生物活動的產物，但不能就此斷言火星存在著微生物，地質活動也可能產生甲烷。四、火星上有生命嗎？ 就我們所知，生命主要的構成成分是液態水。火星上有液態水存在的跡象，讓我們對找出過去或現存的火星生命懷抱著希望。但火星地表環境嚴苛，溫度變化波動大，也沒有阻擋紫外線輻射的防護層，生命很難存活。有科學家認為，在乾涸的湖床表層附近，很可能有生物化石或過去的生命所遺留的痕跡。另外，地球的內部深處有大量微生物生存，所以有人相信或許火星上也有相似的極端生命形式存在。五、人類能在火星上生活嗎？ 把人送上火星的競賽早已展開，除了美國以外，世界各國的公私機構都在研發相關技術。如果人類想在火星上生活，就必須仰賴火星的自然資源，基地可能要蓋在地底下，才能躲避危險的宇宙輻射。在火星上種植糧食會是一大挑戰，火星土壤不只貧瘠，還富含一種叫高氯酸鹽的有毒化合物。不過，雄心勃勃的太空工程師已開始勾畫下一代核能與太陽能科技的藍圖，也許能為自給自足的人類基地奠下基礎。

(記者黃秀麗台北報導)新年的腳步即將到來，除了家中除舊佈新外，亦該注意容易忽略的「門面」。許多人意識到門面的重要性後，開始尋求醫美幫助自己微整改運，而該如何找到最適合自己的改運面相微整方式，就是一門很重要的課題。「近年最夯的話題不外乎玻尿酸填補或是埋線拉提，在這類的選項中，其實還有隱藏性的選擇---複合式療程」，愛玩美診所童盛麒醫師提及，如去年通過認證的新式線材「少女線」，儼然成為愛美人士的首選。使用線材拉提歲月摧殘的痕跡，再搭配洢蓮絲作為組合後，更能夠彰顯出成效。當然，洢蓮絲也被列為改運微整選項之一。洢蓮絲不光能全臉修飾，如隆鼻、豐頰、提眉、緊緻肌膚，達到立體雕塑、凹陷填充、以及立即拉提等多點拉提，亦能刺激基底肌膚，自體增生膠原蛋白。倘若是線性拉提搭配洢蓮絲，其效果等同於建築業中常聽到的使地基更穩固，增生膠原填補凹陷，就是在指洢蓮絲。Ellanse 洢蓮絲少女針與市面上注射類的劑型不大相同，其成分中的CMC凝膠載體，具有極佳的黏稠度與彈性，注射後有立即填充效果且可幫助塑型不易位移，肌膚看起來也很Q彈飽滿；而當CMC慢慢被人體自行吸收代謝後，成分中的PCL會持續刺激膠原蛋白新生，其自體膠原取代原來CMC的空間繼續填充（皮膚的緊緻、飽滿度更好也更自然），效果兩年後受人體完全吸收，相容性高，對人體不容易產生排斥現象。童盛麒醫師表示，「老化，除了皺紋、下垂，追根究柢還是流失了膠原蛋白。」過去以填充物「單純填充」的方式治療老化，即是運用皺紋、凹陷處補滿的治療邏輯。然而，此法的效果在精緻、自然度及維持時間上已經無法滿足現代人的需求，故選擇膠原蛋白增生的注射方式，便成為主流。最後愛玩美診所廖國良醫師也提到，PCL聚己內酯是洢蓮絲的主要成分，數十年已做為為骨科用植體、手術縫合線、臉部填充物等可被人體吸收的植體，後來因其有助於合成膠原蛋白的特性，後來為科學家研發，運用於美容醫學抗老的範疇上。新年改運微整的選擇多，市面上五花八門的療程總是吸引人。但如何達到期望的效果及保護自身的安全，皆是需要與醫生詳細討論，才能得到最佳成果。雖說省錢是必須的，但對於「面子」問題，可千萬不可貪小便宜，尋求有醫師執照且有良知的診所，才是對自己的保障。(自立晚報2019/1/29)

工商時報【凱基投顧董事長朱晏民口述，記者陳昱光整理】2018年全球股市大幅波動，主要反應景氣成長放緩，以及企業獲利下修潮啟動等消息，資金明顯自新興市場撤出，展望2019年，手機庫存問題與美中貿易戰發展，為牽動台股的兩大關鍵因素，在大環境影響下，電子權值股上攻動能受限，盤面重心將由5G、物聯網等次產業成長趨勢明確的中小型股接棒。手機產業為近年驅動台股的重要推力，但蘋果、非蘋陣營銷售同步轉弱，且從2018年首季開始，下游廠庫存已連續三個季度高出平均1個標準差，雖然部分原因是被動元件漲價，廠商提前拉貨，造成庫存增加，但手機成品庫存也持續維持在高檔，顯示全球智慧機市場成長停滯，2019年iPhone出貨數量可能見到5％∼7％衰退。根據以往經驗判斷，手機庫存水位高出平均1個標準差，大部分會在景氣不佳的情況下發生，2011年歐債危機與2015年人民幣匯改期間都有類似現象，預期庫存問題至少需要兩個季度時間陸續消化。而美中貿易戰爭取到90天的談判空窗期，關稅調升至25％的壓力暫時解除，有利股市走出一段跌深反彈行情，惟貿易戰2018年正式開打，從美國政治及民意反應中，可以發現川普出手制裁中國是有相當支持度，距離爭取總統連任還有兩年時間，預期貿易戰不會輕易畫下句點。不過，美國經濟循環周期到2020年可能面臨下行風險，為避免造成景氣壓力增加，後續川普加重貿易制裁力道可能性相對較低，在股市提前反應下，2019年有機會見到貿易戰消息鈍化，此外，市場普遍預期Fed將有兩次連續升息動作，2019年3月升息機率高，6月之後Fed態度將是觀察重點，短期內美元將維持高檔。展望2019年全球經濟，預期美國獨強、中國續弱的趨勢未變，且中國大陸2018年多次降準效果不佳，進而改採刺激消費方式，但從產業角度來看，中國主要進口商品對新興國家幫助有限，且內部仍在進行供給面改革，對亞股不易形成拉抬效果。針對大盤表現，上市櫃財報公布、貿易戰關稅談判以及美升息進度皆進入空窗期，要到2019年首季後才會陸續揭曉，期間市場不確定風險降低，有助於多頭資金表態，指數有機會見到高點。進一步分析台股位階，加權指數仍處在相對高檔，不過，若將前10大市值股票扣除後，整體股價淨值比（PB）已回到2011年水準，尤其中小型股在2018年回檔幅度較大，股價低於歷史合理區間；而台灣50目前PB最低約1.8倍、中型100最低1.28倍，皆低於2015年的1.25倍及2011年的1.31倍，大型權值股補跌為指數2019年較大風險。2018年全球景氣達到高峰，上市櫃獲利可望改寫歷史新高，針對高殖利率股操作，必須留意產業特性，若是景氣循環股，難以維持每年獲利皆在高峰水準，即使配息金額創高、殖利率亮眼，但仍有可能賺到股息、賠了價差，建議尋找產業趨勢穩定，並結合PB、PE等估值來到低檔的個股為觀察目標。選股策略上，建議「抓小放大」，聚焦5G、雲端概念題材的中小型股，5G手機2019年開始小量出貨，包括天線、散熱、軟板等新應用、新規格陸續開出，屬於次產業族群，具利基市場的個股，預期將是資金追捧重心。另外，陸系品牌手機採用屏下觸控設計，積極朝向AMOLED發展，形成產業趨勢，雖然初期產品良率仍有待提升，但對驅動IC需求已有顯著成長，台灣相關零組件廠2019年出貨動能可望增溫。而伺服器與蘋概股後市表現，因目前市場訊息面較弱，建議以個股位階高低做為觀察重點，短線跌深後仍有反彈機會。非電部分，油價波段急跌後，已陸續有見到反彈跡象，OPEC會議也達成減產協議，可望助攻油價表現，但配合資金動向觀察，預期二線塑化股上攻空間較大，原物料的塑化、鋼鐵、水泥等，目前報價相對持穩，近期股價則開始提前反應未來獲利將從高峰下滑，惟整體獲利水準依然處在高檔，表現可望有撐。金融族群受惠美國仍在升息階段，利差可望持續擴大，但因股債齊跌，持有較大投資部位的壽險業者將面臨資產評價問題，未來獲利壓力較大，外資操作金融股也以銀行占比較高的公司為主要加碼標的。

科技日新月異，AI人工智慧成當今企業界必修課題，智慧製造對於台灣是機會，還是危機？企業為了生存，如何透過更優化的人機介面整合達成智慧製造？《科技報橘》執行長沈貝怡今﹙31日﹚在Hit Fm聯播網《周玉蔻嗆新聞》指出，智慧製造應用廣泛，可以輔助人們變得有力量；台灣以中小企業為主體，沈貝怡建議，「應整合科技人才應用智慧製造改善生產線」。 沈貝怡：智慧製造是台灣企業機會 「智慧製造，是台灣企業界目前面臨很關鍵的威脅，也是一個很好的機會。」沈貝怡表示，從以前機械化演變到當前所謂的工業4.0，這意味著機械結合很多新技術，比如物聯網、人工智慧與大數據等，才能做到智慧化。 「如以電影比擬工業4.0智慧製造，很像『機械公敵』裡的機器人可能做很多運算，機械設備與電腦輔助人變得更有力量。」沈貝怡如此形容。 沈貝怡舉例說明，智慧製造能廣泛運用到從航太工業到食品加工、農業等製造業，智慧化優勢在於預測性維護企業的生產線，也能進一步做到需求預測。她舉例說，透過大數據競賽，智慧化可以透過人工智慧統計，預先偵測公司在生產線過程將來的瑕疵，讓公司減少成本、提升獲利；也就是說，生產線的預測性維護即透過人工智慧偵測機器，並從數據分析發現異狀等，不再像以往被動等設備壞掉、也降低企業在旺季出貨的負面影響。 沈貝怡：智慧製造需要人機介面整合 她提到，智慧製造也有實際問題，首先是智慧製造有成本過大問題，台灣很多中小型工廠，可能沒辦法一次花費上幾千萬將生產線翻新，其次許多中小型工廠師傅憑著累積的第一線操作「KNOW-HOW」結合新世代的程式工程師，也是很不容易的事。 對此問題，一間台灣廠商「車王電子」有了新的做法變成其它企業效仿對象。沈貝怡指出，他們碰到產線自動化問題，進而研發感測器，裝在機器累積數據，再裝上IOT閘道器，就能將數據傳到雲端，管理階層再透過自行研發、介面很像電話號碼的APP，即可在辦公室透過攝影鏡頭監視機組運作，發現了問題再用麥克風與現場人員對話。 她說，「廠商從自己痛點發現找出解決方案，讓生產線調度更具彈性」，其他廠商也發現這套系統很好用，車王電子便將相關設備販賣給業界。 沈貝怡強調，台灣廠商智慧製造的挑戰是人機介面整合，這需要靠有經驗的老師傅、懂得人工智慧數據的資料科學家、軟體工程師的「KNOW-HOW」共同整合，才有智慧製造的轉型，這其中也需要「新物種協槓人才」；中台灣地區是台灣工具機、機械製造重鎮，最開始的機械設備就開始必須學人工智慧，才能夠對中小企業有幫助。  (照片來源由Hit Fm《周玉蔻嗆新聞》製作單位提供)

2019年01月29日 上稿編輯： 鄒敏惠 環境資訊中心特約記者 李育琴 高雄報導高雄市政府一直以來透過濕地生態廊道的規劃，企圖打造永續生態城市形象。位於北高雄的茄萣和永安濕地，是全球瀕危鳥類黑面琵鷺每年來台度冬的最南棲息地，去（2018）年年底開幕的賞鳥季，市府指出有400隻黑面琵鷺及大量反嘴鴴、赤頸鴨、鸕鶿等冬候鳥造訪茄萣和永安濕地，創下歷年黑琵數量最高紀錄。不過根據保育團體1月26、27日的全球黑面琵鷺普查，發現永安濕地的黑面琵鷺與過去相較，大減了100隻，原本占地131公頃的永安濕地，在濕地北側水源遭抽乾後，原本完整的棲地縮減80公頃，使得黑琵數量僅剩68隻。環團更提出警訊，過去二年全台黑琵數量已減少400餘隻。 救空污  要興達燃煤機組提前除役面對台電要開發永安濕地興建燃氣機組爭議，高雄鳥會等環保團體昨（28）日再次向高雄市政府喊話，希望韓國瑜上任後的新市府，能夠一起守護黑琵在高雄重要的棲地。環團與工務局長吳明昌會面時指出，台電興達電廠環評更新案第三次專案小組將在2月19日進行審查，為救空污，興達電廠燃煤1、2號機應提前除役，要求台電公司原廠址重建，並且保護永安濕地，好好發展黑琵國際生態觀光。他們呼籲工務局和環團站在同一陣線，守護高雄市長期推動的濕地生態廊道政策。出席的團體有高雄鳥會、台南鳥會、台灣濕地保護聯盟、美濃愛鄉協進會、茄萣生態文化協會、地球公民基金會等。台南鳥會理事長潘致遠表示，「茄萣和永安濕地是五星級的賞鳥據點，比七股黑面琵鷺保護區更近且更容易觀察，許多外國觀光客來到台灣都指定要看黑面琵鷺。」他提醒，目前東亞澳洲這條遷徙路線上以濕地做中繼站或度冬區的候鳥，已經面臨濕地快速減少消失的困境，如果永安濕地再被用來蓋發電機組，對遷徙的水鳥將是雪上加霜。地球公民基金會副執行長王敏玲表示，興達電廠燃煤機組應在今年底提前除役，以盡快將空污減量，同時還可利用原廠區空出的空間興建燃氣機組，避免再破壞鄰近的濕地。如此既能改善空污，同時讓永安區豐富的鳥況與生態環境成為高雄面向國際的驕傲，成為北高雄生態旅遊的觀光亮點。 台電環評報告指永安沒有黑面琵鷺  環團批調查時間錯誤高雄鳥會總幹事林昆海向吳明昌說，永安和茄萣濕地的黑琵數量超過全球的5%，符合拉姆薩公約國際濕地的標準，是南台灣非常重要的賞鳥景點與重要候鳥棲地，應該提升為國家級濕地，好好發展黑面琵鷺國際生態觀光。兩次參與興達電廠環評的高雄鳥會常務理事黃淑玫指出，台電提出的生態調查竟然說永安沒有黑面琵鷺，在錯誤的時間進行生態調查，企圖誤導環評結論。她希望工務局能到環保署參與環評會，表達濕地保育主管單位的立場。環團會後指出，吳明昌當場承諾工務局將派代表出席環評審查，並強調市府重視濕地廊道和黑面琵鷺等水鳥是重要的觀光資源，市府將重視民間的聲音，尋求改善空污和保護濕地雙贏的發展策略。

（中央社記者韋樞台北30日電）台股今天狗年封關，終場以小漲0.67點作收，累計金狗年下跌488.83點；法人表示，美中貿易談判可能延續，投資人不願抱股過年，春節期間國際政經情勢變化是關注焦點。台股狗年封關終場小漲0.67點，收在9932.26點，漲幅0.01%，成交值新台幣991.02億元，週線下跌37.35點，月線上漲204.85點；相較2018年2月12日雞年封關日收在10421.09點，狗年一整年下跌488.83點，跌幅4.69%。台股今天封關日開低走低，11時過後翻紅，全場震盪整理區間僅50點，指數穩定維持在9900點之上，成交量縮顯示投資人對抱股過年態度謹慎。類股方面，蘋概股受惠蘋果公司財報穩定、盤後股價反彈帶動，僅受晶圓瑕疵事件影響的台積電小跌0.67%，收在221元；大立光維持紅盤狹幅整理，尾盤以平盤3780元作收；鴻海大致守穩在70元價位，終場小漲0.14%。傳產股相對電子股較受青睞，僅機電、食品、玻璃類股走跌，其餘小漲；金融股開低後翻紅，小漲0.1%。資深分析師林成蔭表示，2019年長遠方向來看，經濟景氣仍然不佳，國內的經濟景氣燈號也亮出兩年多來首次的藍燈；但從短的方向來看，1月資金流推升指數，但投資人改走短線且戰且走的型態，並對2月11日年後開盤抱持謹慎態度，因此成交量未見放大。林成蔭指出，美中貿易談判雖然已到了中國副總理的層級，但有可能在敏感議題仍不易達成共識，因此談判可能繼續下去到第2季，有可能提升協商的官員層級，但貿易戰的不確定性仍在、不易消失。法人建議投資人審慎觀察春節期間國際情勢的變化，若是國際股市好，台股這一波指數壓力區將落在10300點到10500點之間；若國際情勢不好，指數創新高的機率不大，可能攻高後拉回，但9400點底部暫已確定，指數可能呈現來回震盪。（編輯：張良知）1080130

中國時報【報導徐桐炘】林柏宏2016年拿下金馬男配角獎後，多在大陸拍戲，今年終於有機會回台宣傳電影，也恰好一口氣推出多部作品，電影《給19歲的我自己》最能看到他陽光帥氣的經典形象。林柏宏談19歲的自己，參加《超級星光大道》歌唱選秀節目、拍廣告和演電影，所有際遇來得突然又不可思議，他未料單純因想唱歌而走上舞台，卻開啟演戲之路，「我從來沒有想過會成為藝人！」片中長大成人的女主角，偶然獲得機會能寄信給19歲的自己，為了改變人生開始拚命寫信，提醒那個懵懂無知的少女，當初如果不做這些事情，未來就會後悔莫及，林柏宏卻不這麼看，他表示若能擁有相同能力，他只想告訴19歲的林柏宏：「做你想做的事！」自謙《星光》唱很差回想當年大膽參加第二屆《星光大道》止步於20強，林柏宏不好意思說：「哇！我真的唱得滿差！」但他沒留遺憾，聽老師們的建議有所獲得，沒想到會拿到演員門票，演出入圍當年台北電影獎的《帶我去遠方》，「我參加比賽，大家就把我當成藝人或明星，根本沒做出道的企圖或準備。」但一轉眼，演戲生涯已超過10年。若非得要跟19歲的自己說件事，林柏宏搞笑說那肯定是當年的樂透彩券號碼，就像片中女主角提醒19歲好友要開始投資房地產。19歲的他沒有什麼遺憾，他表示當時剛經歷高三的考試煉獄升上大學，「以為考試是一切！」但人生至今體悟，「喜歡做的事情比考試更重要，那是要陪你走一輩子的事情。」就算任何人會到過去提醒當年自己，他會選擇堅持不聽，「每件事都要自己經歷。」工作當學習和玩樂星光幫的光環是否會影響校園生活？林柏宏表示暑假參賽過後，走在校園都會有人認出，但同學大多給予正面鼓勵，他當時把工作當成學習和玩樂，放學就去上演戲課程，「功課也還OK，沒有被當！該考的考試也都有考。」他唯一印象深刻的畫面，是考試前宿舍同學都一本正經讀教科書，只有他一個人在看楚浮的經典法國電影《四百擊》。回想大學時的荒唐事，林柏宏坦言也像片中主角一樣闖入大學女生宿舍過，當時是為拍短片交作業，一進去之後，完全不是想像中乾淨又有香味，除了亂成一片，床邊全都掛著內衣褲，還在潮溼骯髒的廁所看見長出的香菇，讓他大開眼界。精采內容全文請見2月號《Girl愛女生》雜誌。

娛樂中心／綜合報導東區商圈的房租屢破新高，連營業41年、受名流人士喜愛的浙江菜名店「永福樓」都HOLD不住，在2月24日熄燈。不過回首東區全盛時期其實商機無限，吸引了許多投資客進駐。據傳，連縱橫歌壇30年的「小哥」費玉清都是「地產大亨」，大手筆買下忠孝東路一段到七段的房產。▲▼費玉清大手筆投資東區。費玉清除了很會歌藝精湛，還有一項專長，就是投資房地產，外傳從忠孝東路一段到七段都有他的房子，走到哪買到買，名下財產粗估破20億，號稱「演藝圈地王」，甚至他還曾因此被建商相中，以千萬價碼替房地產業者拍廣告，如今還有知情人士私下透露，就連北海岸也有費玉清的房產，正是非常知名的咖啡廳－洋荳子。▲▼費玉清退休爽當包租公。據《蘋果》報導，余天曾在受訪時表示：「他這輩子也賺夠了，是張家3姐弟賺最多的，聽說北京、上海好幾間，台北也有，靠收租就夠了。」費玉清的經紀人奚宜表示，費玉清退休後選擇長住台灣，也打算不時到海外的其他房子暫住，至於哪裡有房子則不願透露。 更多三立新聞網報導年假全攻略－即時路況、好吃好玩、運勢影片炮仔聲／新婚還沒做幾次…李燕遭婆婆要求「換肚生金孫」！不舉還嫌風水差！鈕承澤急撤「獸慾樂園」遷居1.5億豪宅奶茶妹傻眼！怎麼不是我…富尪427家企業都在「她」名下

【早安健康／Donna營養師】Donna營養師的低油年菜食譜 傳統年菜通常是大魚大肉，容易攝取過多的蛋白質和脂肪，蔬菜相對較少，且經常會搭配油炸、勾芡…等高熱量的烹調方式，不少人年假結束後就胖了1～2公斤，更麻煩的是血糖、血脂肪也可能跟著飆高。 今年的年菜，就讓我們一起改變食材的選擇與烹調方式，借用本身的油脂，讓年菜也能吃得健康又美味。 年年有餘－鹽烤鯖魚佐彩椒（4人份） 熱量：480大卡 食材：薄鹽鯖魚2片（約210g）、紅椒1/2顆、黃椒1/2顆、檸檬1/4顆、黑胡椒、鹽、義式香料。 做法： Donna營養師這樣說： 鯖魚富含好的omega-3脂肪酸，以烤箱烹調不需要再額外使用油脂，再以烤完鯖魚剩下的油脂來烤甜椒，借用食材本身的油脂，不僅讓甜椒口感更好，也降低了整道料理的熱量。 吉祥如意－香煎迷迭香雞腿排（4人份） 熱量：850大卡 食材：去骨雞腿排2隻（約300g）、玉米筍8根、地瓜1顆、花椰菜1碗、黑胡椒、鹽、義式香料、迷迭香、檸檬汁。 做法： Donna營養師這樣說： 善用雞腿排本身的油脂，無需再額外使用油脂，不僅減少熱量，也較不容易產生油煙。搭配清蒸無油的地瓜和各色蔬菜擺盤，口感清爽，營養均衡且色彩繽紛，簡單烹調就可以吃出食材本身的美味。 豬年更要諸事大吉！下一頁營養師加碼公開超應景健康年菜食譜 豬事大吉－蒜香蔥鹽松阪豬（4人份） 熱量：510大卡 食材：松阪豬（約210g）、蒜頭、辣椒、蔥、白胡椒、鹽、橄欖油1茶匙。 做法： Donna營養師這樣說： 傳統年菜通常是使用三層肉或豬腳等高油脂的豬肉，飽和脂肪含量高容易增加心血管的負擔，建議可改用油脂含量較低的松阪豬（即豬頸肉），松阪豬的熱量大約只有三層肉的一半而已，且松阪豬特殊的紋路讓口爽脆不會乾柴，利用乾煎或烤箱烹調，無需使用油脂就會很美味。 作者介紹：Donna營養師，知名營養保健講師。專長：營養保健、健康管理課程講授等。、 看了這篇文章的人，也看了… 延伸閱讀：

【早安健康／張維庭報導】常常覺得肩膀痛、脖子痛，怎麼貼痠痛藥膏都沒用？過年打麻將、躺沙發追劇，平日也長時間坐在電腦前，不只會讓我們的循環變差，更是會對脊椎帶來沉重的負擔！歪斜的脊椎打壞整個身體的平衡、壓迫內臟，會對健康帶來種種負面影響。即使知道久座不好，礙於生計還是只能天天乖乖出門上班？不妨進行這個超簡單的海豚體操，幾秒鐘就能矯正姿勢！ 使不上力、左右肩膀高度不同 其實可能是脊椎出狀況 日本身體均整師協會理事松岡博子出版了多本暢銷的整骨健康書籍，她表示脊椎是人體的基礎，一旦歪斜，就會讓身體失去最基本的支撐，使不上力，還會壓迫到內臟。對於健康以及美容上都有不好的影，例如駝背、下巴和小腹突出、左右肩不同高等等，從外在看來就有許多歪斜的跡象。 而日本名醫、東京女子醫科大學東醫療中心的神戶克明醫師表示，長時間坐著就是對身體來說最惡劣的姿勢，長久下來就容易有揮之不去的肩膀痛、脖子痛，產生諸多的問題。而神戶克明醫師表示，想改善駝背、姿勢不良，可做簡單的海豚體操！ 《海豚體操這樣做》 STEP1.雙手合十，筆直朝上方伸展。 STEP2.身體往左邊傾斜5秒鐘。 STEP3.回到中心點。 STEP4.身體往右邊傾斜5秒鐘。 早、中、晚左右各5秒鐘做三回，有助於改善脊椎的歪斜。 【延伸閱讀】